Chàng kỹ sư biến phế phẩm nông nghiệp thành men vi sinh cho tôm

Xuất phát từ trăn trở trước những khó khăn của người nuôi tôm, anh Lâm Hoài Khâm (huyện Vĩnh Thuận, Kiên Giang) đã khởi nghiệp thành công với mô hình sản xuất men vi sinh từ phế phẩm nông nghiệp. Giải pháp này không chỉ giúp giảm chi phí, bảo vệ môi trường mà còn mở ra hướng đi bền vững cho ngành tôm.

Từ trăn trở của người nuôi tôm

Sinh ra và lớn lên ở vùng nuôi tôm lớn của tỉnh, anh Khâm thấu hiểu những nỗi lo thường trực của người nông dân: ao nuôi ô nhiễm, tôm chậm lớn, chi phí hóa chất ngày càng tăng. Tốt nghiệp ngành hóa thiết bị, anh quyết định tìm tòi, nghiên cứu về men vi sinh với mong muốn tìm ra một giải pháp tự nhiên, chi phí thấp để thay thế các loại hóa chất độc hại.

Những ngày đầu không hề dễ dàng. Thiếu kiến thức chuyên sâu về vi sinh và trang thiết bị, nhiều mẻ men anh nuôi cấy đã thất bại. "Tuy nhiên, qua mày mò, học hỏi, tôi từng bước điều chỉnh quy trình cho phù hợp với điều kiện địa phương và cuối cùng đã thành công," anh Khâm chia sẻ. Kết quả thử nghiệm trên ao nhà cho thấy hiệu quả rõ rệt: men vi sinh giúp làm sạch đáy ao, ổn định môi trường nước và giúp tôm sinh trưởng khỏe mạnh.

Hành trình biến phế phẩm thành ’vàng’

Thành công ban đầu đã tạo động lực để anh Khâm chuyển hẳn từ gia công thuốc thủy sản sang sản xuất chế phẩm sinh học. Đầu năm 2025, anh thành lập Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp hữu cơ Miền Nam, chuyên cung ứng gần 30 loại sản phẩm cho người nuôi tôm ở Kiên Giang và Cà Mau.

Điểm đột phá và độc đáo nhất trong mô hình của anh chính là việc tận dụng nguồn phế phẩm nông nghiệp dồi dào tại địa phương như chuối, mít, khóm, đu đủ... để làm nguyên liệu đầu vào. "Nông sản, trái cây bỏ đi có thể làm thành chế phẩm xử lý môi trường nước ao tôm. Việc này vừa giúp bà con có thêm thu nhập, vừa hạn chế ô nhiễm," anh Khâm cho hay. Hiện tại, mỗi tấn phế phẩm nông nghiệp được HTX thu mua với giá 3,5 triệu đồng.

Hiệu quả thực tế và sự thay đổi trong tư duy sản xuất

Giải pháp của anh Khâm đã nhanh chóng chứng minh được hiệu quả. Ông Trần Văn Minh, một hộ nuôi tại xã Vĩnh Phong, chia sẻ: "Tôi sử dụng men vi sinh của HTX, thấy nước ao sạch hơn hẳn. Tôm lớn đều, ít bệnh, chi phí thuốc thủy sản giảm khoảng 20-30%".

Quan trọng hơn, mô hình này đang góp phần thay đổi tư duy sản xuất của người dân, giúp họ giảm dần sự phụ thuộc vào hóa chất và hướng tới một nền nông nghiệp thân thiện với môi trường. Ông Võ Trung Thực, Phó trưởng Phòng Kinh tế huyện Vĩnh Thuận, đánh giá cao mô hình của HTX, cho rằng nó hoàn toàn phù hợp với định hướng phát triển bền vững của tỉnh.

Dù đã đạt được những thành công ban đầu, anh Khâm cho biết HTX vẫn còn gặp khó khăn về máy móc, thiết bị còn thô sơ. Anh mong muốn nhận được sự hỗ trợ từ chính quyền địa phương để nâng cấp thiết bị và có thêm cơ hội quảng bá sản phẩm, nhân rộng mô hình ý nghĩa này.